Castelão+Syrah, 50% de cada na sua composição, sem estágio em carvalho. Pretendemos atribuir à fruta o papel principal, de modo a que se possa fruir da simplicidade de sabores, conferindo assim um maior protagonismo às uvas. Um diálogo harmonioso entre uma casta autóctone e outra adoptada pela região com grande sucesso.

Voltamos à pureza da fruta. E, neste regresso, “primeiro estranha-se, depois entranha-se”.